驢頭干白采用杜羅河產區完全成熟的優質白葡萄品種釀制，酒液呈檸檬黃色，怡人的酸度，香氣優雅，口感濃郁度中等偏上，雖未過桶卻除有白花、柑橘香氣外，還有類似過桶的烤面包、酵母及新鮮樹干氣息?？纱钆浜ｕr、禽類或單獨飲用，10℃左右飲用口感更佳。