在葡萄牙多種不同的葡萄酒中，最獨特的還是綠酒。綠酒在葡萄牙語中寫作“VinhoVerde”，它是用尚未完全成熟的葡萄釀制的，所以“綠”取其年輕之意，帶微氣泡，清爽易飲，常用于輕松快樂的場合。葡萄牙第一瓶出口至其他國家的酒就是綠酒?，旣悂喚G酒酒體輕盈、清爽、年經。有核果、熱帶水果及小白花的香氣，建議在6℃-8℃飲用，可作為開胃酒或與生沙拉、魚和白貝類搭配。