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葡萄牙最上乘的葡萄產區之一：Bairrada Clássico 經典百拉達

分類：公司新聞
作者：
來源：
發布時間：2022-06-09 16:03

葡萄牙最上乘的葡萄產區之一：Bairrada Clássico 經典百拉達

分類：公司新聞
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發布時間：2022-06-09 16:03

　　百拉達法定產區位于葡萄牙首都里斯本北部，地處著名的杜奧產區西部，瀕臨大西洋。整片區域西部平坦，東部是地勢漸高農田密集的小山丘，也有小面積的林地。它以生產由Baga，Castel?o和Rufete葡萄制成的豐富，深色的紅葡萄酒而聞名，盡管它還沒有達到其內陸鄰居D?o所享有的名氣水平。

　　貝拉斯相對較寬，就像葡萄牙地區一樣，從大西洋沿岸一直延伸到與西班牙的邊界。百拉達位于貝拉斯的西部沿海半部，享有受廣闊大西洋影響的溫和氣候。就土壤剖面而言，大多數百拉達葡萄園都有富含石灰石的粘土（barro在葡萄牙語中是"粘土"的意思）。這片風土繼續向東進入到葡萄酒產區，在那里發現了葡萄牙一些最珍貴的葡萄園。

　　巴加Baga是百拉達的主要紅葡萄品種，約占紅葡萄酒種植面積的75%。晚熟品種在這里的風土中表現良好，盡管秋季來自附近大西洋沿岸的雨水和風可能會在收獲時造成嚴重破壞。巴加的小漿果和厚厚的果皮造就了濃郁單寧的葡萄酒，Bairrada葡萄酒莊正在為他們的葡萄園添加梅洛，赤霞珠和國家杜瑞麗，以賦予葡萄酒柔和和深度。

　　百拉達的白葡萄酒以Fernao Pires和Bical為主。Bical是百拉達和Dao中非常受歡迎的白葡萄酒葡萄，并獲得了親切的綽號Borrado das Moscaos（"伯拉多"）。大約五年后，碧加Bical葡萄酒通常具有與陳年雷司令相似的芳香品質。Fernao Pires（也被稱為Maria Gomes）是葡萄牙種植最廣泛的白葡萄，在南部比在北部使用得更密集。

該地區于1980年成為DOC，盡管百拉達在幾個世紀前就種植了第一批葡萄園。然而，該地區在18世紀遭受了重大挫折，當時波特酒在英國消費者中越來越受歡迎。百拉達的幾家生產商將他們的葡萄酒標記為波特酒，一些港口生產商使用百拉達的葡萄酒來改善他們的葡萄酒。這種詭計的結果是政府下令將百拉達的所有葡萄園連根拔起。在過去的幾十年里，該地區的聲譽才開始改善。